MACARON

MACARON
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Wed 22 January 2020
Wednesday 22 January 2020
7:00 PM - 10:00 PM
Ended

LE CLASSIC MACARON
est un atelier avec
5 recettes de macarons
aux saveurs
classiques et
intemporelles
Un cours où vous seront dévoilés toutes les astuces et tous les secrets de fabrication afin que cette petite gourmandise ronde n’ait plus de secret pour vous  !
*SAVEURS :
Macaron 100% Chocolat
Macaron Spéculoos
Macaron Vanille
Macaron Praliné
Macaron Framboise
*TECHNIQUES :
réalisation de la pâte à macarons selon la méthode « pro » , à la meringue italienne
réalisation des fourrages
technique de pochage des macarons
technique de fourrage et de dressage des macarons
astuces de cuisson, de conservation et tout autant de petits secrets de fabrication pour que le macaron n’ait plus de secret pour vous !
*DEROULEMENT DU COURS :
réalisation de la pâte à macarons en binôme
réalisation d’un fourrage par équipe
dressage des macarons individuellement
Chaque participant dressera ses macarons et ramènera chez lui une jolie boîte bien remplie aux 5 saveurs du jour
*LE CHEF DU JOUR :
Jennifer, tombée dans la pâtisserie depuis quelques années, régale son entourage de 1001 gâteaux! Elle adore partager sa passion et sa gourmandise au gré de ses pâtisseries et des cours qu’elle anime chez nous
Credit Picture : internet – photo non contractuelle

6050 Views - 23/01/2020 Last update
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rue de bruxelles 34-36
wavre, wavre, 1300, belgique

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